Οι καλύτεροι κουραμπιέδες που φάγατε

συνταγη και εκτελεση βημα βημα 

Αγαπημένοι μου, 

Καλησπέρα και χρόνια πολλά σε όλους. Πριν λίγες ημέρες δοκίμασα τους πιο νόστιμους κουραμπιέδες που έφαγα ποτέ. Και ενώ είχα ήδη φτιάξει κουραμπιέδες για φέτος, ζήτησα τη συνταγή και την επόμενη κιόλας μέρα τους έφτιαξα. Το ξέρω ότι είναι κάπως αργά για κουραμπιέδες, αλλά πραγματικά δε μπορούσα να μη μοιραστώ μαζί σας αυτήν την εξαίσια συνταγή.

Για τους καλύτερους και νοστιμότερους κουραμπιέδες, θα χρειαστείτε

Καθαρίστε το σπίτι σε λιγότερο από μια ώρα!

ρουτινα νοικοκυριου σε λιγοτερο απο μια ωρα

φωτογραφία από google εικόνες

Άνδρος, η αριστοκρατική!

μινι οδηγος για την ανδρο

Πριν να χορτάσουν τα μάτια μου λευκό και γαλάζιο, να ευχαριστηθώ θαλασσινή αύρα και μαγικές ακρογιαλιές, να σου πάλι στο πλοίο της γραμμής να επιστρέφω πίσω. Σε κάθε ταξίδι τα ίδια, σε κάθε νέο τόπο που γνωρίζω δεν μπορώ να τον αποχαιρετήσω με τίποτα, πόσο μάλλον τη ξεχωριστή και αριστοκρατική Άνδρο. Τρεις νύχτες και τέσσερις ημέρες ήταν αρκετές να την αγαπήσω και να τη βάλω στην πρώτη θέση στην καρδιά μου.

Όταν η Κρήτη συνάντησε την Ήπειρο

η polka dots lady προτείνει: μια βραδια στο Γιαννη Χαρουλη

Πρώτη μου φορά στο θέατρο βράχων. Σήμερα, θα προσπαθήσω να μοιραστώ, αν γίνεται να περιγράψει κανείς τη μουσική με λέξεις, την εμπειρία μου από τη συναυλία του Γιάννη Χαρούλη. Πώς να περιγράψει κανείς την κρυστάλλινη φωνή και τον πλούσιο, διαφορετικό στοίχο.

Η αποφασιστική στιγμή!

          εκθεση ασπρομαυρης αναλογικης φωτογραφιας

Από την Κυριακή 22 Ιουνίου, στο πολιτιστικό κέντρο του Δήμου Ηρακλείου Αττικής, στη Βίλα Στέλλα, φιλοξενείται η ετήσια έκθεση ασπρόμαυρης αναλογικής φωτογραφίας. Η έκθεση λαμβάνει χώρα την τρίτη εβδομάδα του Ιουνίου παραδοσιακά, από το 1988. Τα εκθέματα αποτελούν ασπρόμαυρες φωτογραφίες, ελεύθερου θέματος τραβηγμένες με αναλογική φωτογραφική. Η εμφάνιση και εκτύπωση γίνεται στους δύο σκοτεινούς θαλάμους που βρίσκονται στο υπόγειο του ίδιου κτιρίου. Το πιο φωτεινό υπόγειο, όπως πολύ εύστοχα διαπίστωσε κάποιος συνάδελφος.

Μουντιάλ είναι...θα περάσει

μενου για βραδια ποδοσφαιρου

Πότε πέρασαν κιόλας τέσσερα χρόνια. Ούτε που το κατάλαβα! Την εβδομάδα που διανύσαμε, είχαμε την πρεμιέρα του μουντιάλ. Από τις επτά το απόγευμα μέχρι τις τρεις το πρωί, για όσους αντέχουν, γεμίζουν τα βράδια μας, μέχρι τις 13 Ιουλίου. Αν ο καλός σας είναι φαν της στρογγυλής θεάς απλά πρέπει να το αποδεχτείτε. Ο άνθρωπος δεν αλλάζει και όταν τον γνωρίσατε πριν πολλά χρόνια, δε σας είχε κρύψει το πάθος και την αγάπη που νιώθει για τη μπάλα. Τότε μάλιστα δε σας ενοχλούσε, το βρίσκατε ωραίο το να έχει ένα χόμπι ο καλός σας.
Κάπως έτσι και εγώ, τα προηγούμενα χρόνια είχα απογοητευτεί με την κατάσταση. Φέτος όμως, είπα να αλλάξω τακτική. Δε θα γκρινιάξω, δε θα δυσανασχετήσω, δε θα πω τίποτα. Θα "αφήσω" να χαρεί αυτόν το μήνα χωρίς καμία απολύτως ενόχληση ο καλός μου. Άλλωστε όλα τα προηγούμενα χρόνια υιοθετώντας τις παραπάνω συμπεριφορές, δεν άλλαξε κάτι, εγώ απλά γκρίνιαζα και το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο.

Αντίστροφη μέτρηση:2 εβδομάδες για την έξοδο στην παραλία

Ευκολο προγραμμα διατροφης για απωλεια βαρους

Σε συνέχεια της ανάρτησης για το πως θα χάσουμε τα τα κιλά των εορτών, που είχα μοιραστεί μαζί σας τον στόχο νούμερο 1 της χρονιάς, συνεχίζω με ένα μίνι προγραμματάκι για να προετοιμαστούμε για τις καλοκαιρινές μας εξορμήσεις.
Για τα πρακτικά θα ήθελα να αναφέρω ότι τον στόχο που είχα θέσει τον Ιανουάριο τον ολοκλήρωσα. Μέχρι το τέλος του Μαρτίου είχα χάσει τα 6,5 κιλά που μου είχαν σταθεί τόσο καιρό στο λαιμό και δεν έλεγα να τα ξεφορτωθώ με τίποτα. Εκτός λοιπόν από τη διατροφή που θα κάνω, ώστε να χάσω άλλα δυο κιλά για να βγω στην παραλία θα μοιραστώ μαζί σας, πως τα κατάφερα και πραγματοποίησα το στόχο μου.

Όπως τον παλιό καλό κινηματογράφο

Επιλογες μαγιο για το καλοκαιρι 2014

Καλό μήνα. Το καλοκαίρι που περιμέναμε όλοι, ήρθε επιτέλους! 

Ήδη κάποιοι ξεκίνησαν από το περασμένο σαββατοκύριακο τις βουτιές. Έτσι και εγώ σας ετοίμασα ένα άρθρο αφιερωμένο στα μαγιό και τη μόδα της παραλίας. Φέτος οι επιλογές μου θα είναι επηρεασμένες από τον παλιό κινηματογράφο που αγαπώ πολύ. Έκανα τη βόλτα μου στα διαδικτυακά καταστήματα και ξεχώρισα αυτά τα πολύ όμορφα κομμάτια. 

Μαγιό Oysho

Κεικ σοκολατας

ευκολη και γρηγορη συνταγη για σοκολατενιο κεικ

Αγαπημένοι μου καλησπέρα,
σήμερα μοιράζομαι μαζί σας τη συνταγή αυτού του σοκολατένιου κέικ που έφτιαξα και είχε απίστευτη επιτυχία. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική για να γλυκάνει το πρωινό σας ή το απογευματινό σας καφεδάκι. Άνετα μπορεί να σερβιριστεί και ως επιδόρπιο μετά το γεύμα ή ακόμα και για τούρτα γενεθλίων με "εορταστικό" ντεκόρ. Στο εξωτερικό είναι πολύ διαδεδομένο και το ονομάζουν simple chocolate cake.
Για το κέικ σοκολάτας θα χρειαστείτε:

Οργάνωση αποθήκης

ιδεες και τιπ οργανωσης αποθηκης

Αγαπημένοι μου φίλοι,

αυτή η άνοιξη νομίζω ότι ήταν η πιο ψυχρή των τελευταίων ετών. Δε σου κάνει καρδιά να ανασκουμπωθείς και να καθαρίσεις αν δε κάνει μια μέρα σαν τη σημερινή. Έτσι είπα να ξεκινήσω την ανοιξιάτικη καθαριότητα του σπιτιού αυτή τη φορά σωστά. Όπως έχω αναφέρει και σε προηγούμενη ανάρτηση ο σωστός τρόπος να αρχίσεις, για εμένα,είναι οργανώνοντας τους αποθηκευτικούς χώρους.

Έχω την αίσθηση ότι στην χώρα μας και κυρίως στην Αθήνα δίνουν ελάχιστα τετραγωνικά για τους αποθηκευτικούς χώρους, έτσι πάντα τα πράματα είναι τόσο στριμωγμένα.
Το ότι δεν έχουμε τέτοιους χώρους αποθήκευσης, δεν χρειάζεται να μας κάνει να πελαγώνουμε.

πηγή από το Pinterest

Αρωματικά φυτά

αρωματικα φυτα για φυτευση σε μπαλκονι

Μια από τις δουλειές που κάνω συνήθως με βαριά καρδιά είναι ο καθαρισμός του μπαλκονιού. Προσπαθώ να το διατηρώ όσο το δυνατόν πιο καθαρό γιατί δεν θέλω να το καθαρίζω συνεχώς.
Αυτός είναι και ο μόνος λόγος που ποτέ μέχρι σήμερα δεν είχα βάλει ούτε μια γλάστρα στο μπαλκόνι, αν και λόγω επαγγέλματος θα περίμενε κανείς το μπαλκόνι μου να είναι γεμάτο λουλούδια.

Tea party

Μενου και συνταγες απο το τσαι παρτυ μου

Χθες το απόγευμα, άνοιξα το σπίτι μου και υποδέχτηκα με χαρά τις συμμαθήτριες μου, κάποιες από τις οποίες είχα να τις δω δεκατέσσερα χρόνια! Η χαρά και η συγκίνηση πλανιόταν στον αέρα. Προσπαθήσαμε να πιάσουμε το νήμα από εκεί που το είχαμε αφήσει την τελευταία φορά που συναντηθήκαμε. Η κάθε μια μοιραζόταν το πώς εξελίχθηκε η ζωή της, τα μικρά και μεγάλα επιτεύγματα της ζωής της. Ήταν πολύ ευχάριστο το γεγονός ότι παρ'όλο που έχουμε πολλά χρόνια να βρεθούμε εντούτοις δεν υπήρχαν αμήχανες στιγμές. Θεωρώ ότι η στιγμή, ήταν η πιο κατάλληλη για να βρεθούμε.  Νομίζω ότι τη χρειαζόμασταν όλες αυτή τη συνάντηση.

Και ξεκινάω να σας δείξω το πώς οργάνωσα το mini reunion tea party.

Κάνε αυτό το δώρο στον εαυτό σου

κοψε το καπνισμα-συμβουλες διακοπης καπνισματος 

Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Θα ήθελα να στείλω ένα μήνυμα σήμερα και αν καταφέρω να "εμπνεύσω" έστω και άλλον έναν άνθρωπο με ετούτη την ανάρτηση, θα είμαι πολύ ευτυχισμένη. Πριν τρία χρόνια τέτοιες μέρες, ήταν η τελευταία φορά που έπιασα τσιγάρο στο χέρι μου. Είναι αυτό που λέμε: "το έκοψα μαχαίρι". Το πήρα γρήγορα απόφαση και το έκανα χωρίς δεύτερη σκέψη, μια και έξω. Απόλαυσα το τελευταίο μου τσιγάρο συντροφιά με το απογευματινό μου καφεδάκι και είπα αυτό είναι το τελευταίο μου τσιγάρο, τέλος.

Μπισκότα πορτοκαλιού και σοκολάτας

Υγιεινο σνακ συνταγη και φωτογραφιες βημα βημα

Καλησπέρα σε όλους σας. Απόψε θα μοιραστώ τη συνταγή από τα μπισκοτάκια που έφτιαξα. Πρόκειται για μια παραλλαγή των γνωστών μπισκότων που τρώγαμε στην παιδική μας ηλικία. Αυτά τα αγαπημένα με τη γέμιση του πορτοκαλιού και την επικάλυψη της σοκολάτας.

Για τα μπισκότα πορτοκαλιού με επικάλυψη σοκολάτας θα χρειαστείτε:

Όταν η ζωή σε κερνάει λεμόνια...φόρεσε τα

       πως να φορεσουμε τα κιτρινα φετος την ανοιξη, γυναικεια μοδα

Καλησπέρα αγαπημένοι μου και καλό μήνα. Ο Μάης έκανε την εμφάνιση του και οι θερμοκρασίες δύσκολα συγκρατούν το μυαλό. Ο νους μου ξεφεύγει σε όμορφα ανοιξιάτικα και λουλουδάτα τοπία. Σε μυρωδιές λουλουδιών και φρούτων. Έτσι, με αυτή τη διάθεση, θεωρώ πως όλοι θέλουμε να δοκιμάσουμε ολόφρεσκιες, ανοιξιάτικες προτάσεις.

Διακόσμηση σπιτιού με φωτογραφίες

διακοσμηση σπιτιου με φωτογραφιες πορτραίτα

Αγαπημένοι μου καλησπέρα και καλή εβδομάδα. Ο Απρίλης σιγά σιγά θα μας αποχαιρετήσει και ήδη νιώθω έντονη την διάθεση να κάνω αλλαγές στο σπίτι, να το αναδιοργανώσω και να το στολίσω. Η βασική ιδέα που μοιράζομαι σήμερα είναι το να διακοσμήσουμε το σπίτι μας με φωτογραφίες. Με φωτογραφίες πορτραίτα των μελών της οικογένειάς μας. Ήδη στο παιδικό δωμάτιο χρησιμοποίησα δυο φωτογραφίες που τράβηξα η ίδια. Ουσιαστικά πρόκειται για πορτραίτα της κόρης μου, τραβηγμένα μπροστά από παράθυρο, με συνθήκες έντονου εξωτερικού φωτισμού. Έτσι το αποτέλεσμα είναι να φαίνεται μόνο η σιλουέτα  του παιδιού, χωρίς να φαίνονται καθαρά τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά της. 

Η καλύτερη καρυδόπαστα

Συνταγή της πιο νοστιμης καρυδοπαστας

Καλημέρα σας και χρόνια πολλά. Ελπίζω να περάσατε όμορφα τις μέρες αυτές και να ξεκουραστήκατε. Την Κυριακή είχα γιορτή στο σπίτι και το γλυκό για τους καλεσμένους μου ήταν από τα χεράκια μου. Επέλεξα να τους κεράσω την πιο νόστιμη καρυδόπαστα, συνταγή της θείας Γιώτας. Από μικρή τη δοκίμαζα στις γιορτές στο σπίτι της και ήταν κάθε κουταλιά και πειρασμός. Τα κομμάτια ήταν πάντα μεγάλα, τόσο ώστε να ικανοποιούν τη λαχτάρα μας για το γλυκό, χωρίς όμως να σε λιγώνει. Η αλήθεια ήταν πώς το "φοβόμουν" να το φτιάξω μόνη μου αυτό το γλυκό αλλά ακολουθώντας κατά γράμμα τη συνταγή πράγματι βγήκε το πιο όμορφο αποτέλεσμα και γευστικά καθώς και εμφανισιακά.
Για την καλύτερη καρυδόπαστα λοιπόν θα χρειαστούμε:

Πάσχα στο χωριό

πασχα στο ελευθεροχωρι, ευτυχισμενες στιγμες

Μεγάλο Σάββατο του 1994, ώρα 11:00. Μόλις είχε σχολάσει ο πρωινός εκκλησιασμός και είχαμε κοινωνήσει τα πιτσιρίκια, οι μεγάλοι θα κοινωνούσαν μετά την Ανάσταση.  Κουρασμένα από την νηστεία τρέξαμε στο καφενείο, στην πλατεία του χωριού, να πάρουμε τη γκοφρέτα μας και την μπλε πορτοκαλάδα στο γυάλινο μπουκάλι. Το μοναδικό γλύκισμα που υπήρχε στο καφενείο για τους μικρούς επισκέπτες του χωριού. Παρ' όλα αυτά εμείς είχαμε τόση χαρά.

πλατεία του χωριού,
Φωτογραφίες από τη Γεωργία Λαδοπούλου

Η νονά μου η καλή

μινι οδηγος αγορας για πασχαλινα δωρα νονων

Καλημέρα και χρόνια πολλά. Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και παραδοσιακά βάφουμε τα πασχαλινά αυγά. Η εβδομάδα των παθών πλησιάζει στο τέλος της. Αν έχετε βαφτίσει κάποιο παιδάκι είναι πολύ πιθανό να έχετε κάνει ήδη τις πασχαλινές αγορές σας. Για όσους δεν έχουν προλάβει ακόμα, έχω ετοιμάσει ένα μίνι οδηγό αγοράς για τα βαφτιστηράκια σας, να πάρετε όμορφα πραγματάκια χωρίς όμως να ξοδέψετε όλο το δώρο Πάσχα, αν έχετε πάρει.

Περί σαβουαρ βιβρ, ευγένειας και απωθημένων

Savoir vivre, ευγενεια & απωθημενα, τροφη για σκεψη

Το Savoir Vivre (σαβουάρ βιβρ) είναι εγχειρίδιο σύμφωνα με το οποίο ο αναγνώστης μαθαίνει να εφαρμόζει στο σύνολο της ζωής του, κανόνες καλής συμπεριφοράς.

Ξεκινώ με αυτόν το ορισμό τη σημερινή ανάρτηση, ορμώμενη από μια συζήτηση που είχα τις προάλλες σχετικά με το θέμα και θα ήθελα να τοποθετηθώ και από εδώ. 

Η παρούσα οικονομική και κοινωνική κατάσταση, μας έχει μετατρέψει από ανεξάρτητους, ευτυχισμένους ανθρώπους σε ανασφαλή και μίζερα ανθρωπάκια, ως επί το πλείστον. Το ότι οι εποχές που ζούμε είναι δύσκολες, δεν αμφιβάλλει κανείς, αυτό δε σημαίνει ότι θα πρέπει να προσβάλουμε τους άλλους και να ξεχνάμε τους κανόνες συμπεριφοράς που μάθαμε από παιδιά. 

Κουλουράκια πασχαλινά

τα καλυτερα και πιο ευκολα κουλουρακια πασχαλινα

Πρώτη φορά φέτος, αποφάσισα να ετοιμάσω μόνη μου τα κουλουράκια για το Πάσχα. Η συνταγή που ακολούθησα είναι της αγαπημένης φίλης της μαμάς μου, της δεύτερης μαμάς μου. Είναι δοκιμασμένη καθώς τη φτιάχνει κάθε χρόνο και η γεύση τους, εντυπωσιάζει πάντα όποιον τα δοκιμάζει.

Για τα κουλουράκια τα πασχαλινά θα χρειαστείτε:

Κυνηγώντας την ευτυχία

τροπος ζωης

Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα το πρωί ξύπνησα με αυτήν τη σκέψη. Ότι πάντα κυνηγάμε την ευτυχία. Σε όλες τις φάσεις της ζωής μας περιμένουμε να έρθει κάτι άλλο, κάθε Κυριακή απόγευμα έχουμε την ίδια θλιμμένη φάτσα και περιμένουμε το επόμενο σαββατοκύριακο. Με την άφιξη του φθινοπώρου περιμένουμε την άνοιξη, τις διακοπές, την ξεγνοιασιά.  Και χωρίς να το καταλάβουμε ξυπνάμε ένα πρωινό και έχει ανθίσει η πρώτη αμυγδαλιά, μαρτυρώντας πως ήρθε επιτέλους η άνοιξη που περιμέναμε καρτερικά.

Μπράουνις σοκολάτας

Γρηγορη και ευκολη συνταγη για μπραουνις σοκολατας

Σαββατοκύριακο έρχεται και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, από το να συνοδεύσετε το απογευματινό σας καφεδάκι με ένα όμορφο γλυκάκι από τα χεράκια σας. ´Εχω να προτείνω εύκολη και γρήγορη σοκολατένια συνταγή για brownies.

Τετράδιο συνταγών, η δική μου συνέχεια

μια ομορφη ιδεα

Η χαρά και η συγκίνηση που ένιωσα, όταν έφτασε στα χέρια μου αυτό το τετράδιο συνταγών, δεν μπορεί να περιγραφεί.

Polka dots and stripes

πως θα φορεσω τα πουα και τις ριγες φετος

Με τον υδράργυρο να έχει σκαρφαλώσει στους 22 βαθμούς και αυτόν τον υπέροχο ήλιο να μας ζεσταίνει, δύσκολα μπορώ να μαζέψω το μυαλό μου. Αυτή η εποχή πάντα με "ξεμυαλίζει" και για δεύτερη φορά μέσα σε ένα μήνα  έκανα την διαδικτυακή μου βόλτα στα μαγαζιά. Με μεγάλη μου χαρά διαπίστωσα ότι φέτος τα πουά και οι ρίγες δίνουν δυναμικό παρόν. Σαν λάτρης των μοτίβων αυτών θα επενδύσω σε κάποια από αυτά τα κομμάτια, τα οποία θεωρούνται κλασικά και πάντα είναι στη μόδα.
Οι αποχρώσεις που αγαπώ περισσότερο είναι αυτές του μπλε.

Μπλούζα Zara, παντελόνι και φόρεμα stradivarius

The anniversary dinner

μενου για γευμα επετειου, συνταγες στησιμο τραπεζιου

Με το επετειακό γεύμα θα ξεκινήσουμε αυτή τη βδομάδα. Φέτος επέλεξα για αυτήν τη μέρα, να μαγειρέψω στον αγαπημένο μου. Το μενού περιελάμβανε τρία πιάτα και λευκό κρασί.

Γρήγορο δείπνο: Πένες με σολωμό

Βραδινή λιγούρα. Πόσες φορές δε σας έχει τύχει, το βραδάκι που κάθεστε ήρεμοι και χαλαρώνετε, μια μεγάλη ανάγκη για να τσιμπήσετε κάτι. Η εύκολη λύση είναι να παραγγείλετε από έξω, αλλά δεν είναι ότι καλύτερο από πολλές απόψεις. Μια ιδέα είναι να δοκιμάσετε αυτή την εύκολη συνταγή με τρία μόνο υλικά.  Ζυμαρικά, εύκολα, γρήγορα και κυρίως οικονομικά. Μέσα σε μισή ώρα είναι έτοιμο το δείπνο σας.
Για τις πένες με σολωμό θα χρειαστείτε:

Wishlist

March wishlist

Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Ο Μάρτης ήρθε και μαζί του έφερε τη χαρά της άνοιξης. Αν και οι θερμοκρασίες ακόμα δε μας αφήνουν να ξεμυαλιστούμε, ωστόσο σας δίνω κάποιες ιδέες με τις τάσεις της φετινής άνοιξης.

Τζιν και πουκάμισο H&M, πουλόβερ ZARA

Σπιτικό Brunch

μενου για σπιτικο μπραντς

Βrunch ή δεκατιανό στα ελληνικά. Πολύ αργά για πρωινό αλλά και νωρίς για μεσημεριανό. Είναι η μόδα που έχει έρθει και στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια. Πολλά μαγαζιά έχουν αξιόλογα μενού με πολύ όμορφες γεύσεις. Brunch λοιπόν ετοίμασα σπίτι μου αυτή τη βδομάδα και μοιράζομαι το μενού.

Ένας υπέροχος άνθρωπος

Το ημερολόγιο είναι σαν κόλλησε στη δεύτερη ημέρα του Μάρτη του 2013. Έφυγε ένας υπέροχος άνθρωπος από τη ζωή. Ένας άνθρωπος που όσοι τον γνώρισαν ακόμα δεν μπορούν να ξεχάσουν τη ζεστασιά της ψυχής του. Το γνωρίζω ότι όλα τα παιδιά έχουν εξιδανικεύσει τους γονείς τους και ίσως δεν είμαι η κατάλληλη για να μιλήσω για τον μπαμπά μου, άλλα θα ήθελα να το μάθουν όλοι, παντού και για πάντα το πόσο υπέροχος άνθρωπος υπήρξε.

Μακαρονόπιτα

παραδοσιακη ηπειρώτικη μακαρονοπιτα με χειροποιητο φυλλο

Η εβδομάδα που διανύουμε λέγεται "της Τυροφάγου ή Τυρινής". Στο μέρος από το οποίο κατάγομαι, ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι των Ιωαννίνων, παραδοσιακά το τραπέζι έχει πίτα αυτές τις μέρες. Κόντρα στις τάσεις της σημερινής εποχής, που όλα πρέπει να γίνονται εύκολα και γρήγορα, αποφάσισα να μην γυρίσω την πλάτη στις ρίζες μου και να συνεχίσω αυτήν την υπέροχα μοναδική γαστρονομική τέχνη του τόπου μου. Έτσι σήμερα έφτιαξα την πρώτη μου πίτα με χειροποίητο φύλλο. Μπορεί να χρειάστηκε λίγο χρόνος επιπλέον, ωστόσο το αποτέλεσμα με αποζημίωσε. Έφτιαξα μακαρονόπιτα, μια πίτα που φτιάχνεται κυρίως στην Ήπειρο και η γεύση της είναι αυτή που ξεχωρίζω, σε σχέση με τις υπόλοιπες.

Για τη μακαρονόπιτα θα χρειαστείτε: 

Μαγειρεύουμε ασφαλώς

αλλαζουμε τον τροπο που μαγειρευαμε 

Καλησπέρα σας, η σημερινή ανάρτηση αφορά όλους όσους μαγειρεύουμε για τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Γιατί δεν αρκεί να μαγειρεύουμε νόστιμα, το σημαντικό είναι να λαμβάνουμε υπόψιν τους βασικούς κανόνες της ασφάλειας των τροφίμων. Μετά τη συμμετοχή μου σε σεμινάρια που διοργάνωσε ο Εφετ, σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και τα θέματα υγιεινής, έχω αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύω, και πάντα ακολουθώ αυτούς τους κανόνες.

από το pinterest

Belgian waffles

συνταγη αυθεντικης βελγικης βαφλας

Πριν ένα χρόνο επισκεφθήκαμε το Βέλγιο και δοκίμασα τις περίφημες βέλγικες βάφλες. Η γεύση τους είναι ξεχωριστή και ασύγκριτη. Όπου και να περπατήσεις υπάρχουν μικρές καντίνες που πουλάνε βάφλες, είναι το σνακ τους και είναι πραγματικά υπέροχο. Όλη η ατμόσφαιρα μύριζε γλυκό.
Τους τελευταίους μήνες έχει εγκατασταθεί μόνιμα στην Ελλάδα, η νέα μας φίλη απ΄τη Γάνδη. Την παρακάλεσα να φτιάξουμε μαζί βάφλες και να μοιραστούμε τη συνταγή στο μπλόγκ. Δέχτηκε με πολύ χαρά και σήμερα από το πρωί η κουζίνα μου μύριζε Βέλγιο.
Για τις Belgian waffles θα χρειαστούμε:

Happy mom to be?

πρωτες μερες στο σπιτι με το μωρο

Καλημέρα σας. Το ερωτηματικό στον τίτλο ίσως πέφτει κάπως βαρύ. Σίγουρα είναι Happy mom to be και αργότερα, Happy mom. Ωστόσο ίσως ταιριάζει μόνο σε μια περίπτωση. Προσπαθήστε να θυμηθείτε τη μέρα που επιστρέψατε από το μαιευτήριο με το μωρό.

πηγή από το google 

Το πιο εύκολο σουφλέ

συνταγη αλμυρου σουφλε

Αγαπημένοι μου,

Θα ξεκινήσω αυτή την εβδομάδα, με την πιο εύκολη συνταγή για σουφλέ. Το ότι μοιραζόμαστε συνταγές με τις φίλες μου και δοκιμάζουμε νέα πράγματα μου αρέσει πολύ. Η σημερινή συνταγή είναι της φίλης μου, της Μαίρης, εξαιρετική μαγείρισσα και άτομο άκρως δημιουργικό και δραστήριο. 

Για το εύκολο σουφλέ θα χρειαστείτε:

Τα μυστικά της τέλειας βάπτισης

ιδεες και συμβουλες για την οργανωση βαπτισης

Όπως όλες οι εκδηλώσεις έτσι και η βάπτιση απαιτεί τη σχετική προετοιμασία και οργάνωση. Περίπου τρεις με τέσσερις μήνες πριν την επιθυμητή ημερομηνία, ανάλογα με την περιοχή που θέλετε να γίνει το μυστήριο, θα πρέπει να κλείσετε την ημερομηνία και την ώρα στο ναό. Παράλληλα κανονίζετε ραντεβού με όλους τους επαγγελματίες που θα προσλάβετε για τη διάρκεια του μυστηρίου,  ανθοπωλείο και το φωτογράφο. Έχετε υπόψιν σας ότι κατά τους μήνες Μάιο με Σεπτέμβριο γίνονται οι περισσότερες βαπτίσεις. Αυτό σημαίνει ότι αν θέλετε να γίνει η βάπτιση σε αυτό το χρονικό περιθώριο, θα πρέπει να κινηθείτε άμεσα για να μην ταλαιπωρηθείτε.
Σχετικά με τις προσκλήσεις θα πρέπει να αποσταλούν τουλάχιστον ένα μήνα πριν την ήμερα του μυστηρίου ώστε να έχουν ενημερωθεί άμεσα οι καλεσμένοι σας και να κανονίσουν το πρόγραμμά τους.

Σοκολατένια καπκεικ

συνταγη σοκολατενιων cupcakes για τον βαλεντινο σας

Από μικρή ποτέ δεν με έβρισκε σύμφωνη η ιδέα του να γιορτάζεις με τον καλό σου τον Αγ. Βαλεντίνο. Παρ' όλα αυτά σήμερα με αφορμή την 14η Φεβρουαρίου και για όσους γιορτάζουν μοιράζομαι τη συνταγή από τα υπέροχα -σοκολατένια -λαχταριστά cupcakes. Η συνταγή που ακολούθησα ήταν της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Για τα valentine's cupcakes θα χρειαστείτε:

Αυτοκόλλητες ετικέτες- free printables

αυτοκολλητες ετικετες 

Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα. Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας, τις ετικέτες που σχεδίασα μόνη μου. Με γνώμονα το προσωπικό μου γούστο και ακολουθώντας μια πολύ εύκολη διαδικασία στο Microsoft word. Έτσι με αφορμή την τελευταία μου ανάρτηση , προκειμένου να αποφύγω να ξοδέψω χρόνο και χρήματα για ετικέτες, σχεδίασα τις δικές μου.

Οργάνωση σπιτιού-Πώς να αρχίσω

απο που να αρχισω την οργανωση του σπιτιου

Ο πρώτος μήνας του έτους έφυγε, κάνοντας την επισκόπηση των στόχων μου, θεωρώ ότι έφτασε η ώρα να  περάσω στο στόχο Νο 2 για φέτος. Να οργανώσω τη ζωή μου. Το εγχείρημα θέλει σαφώς πολύ δουλειά, αλλά είναι μια διαδικασία που θα γίνει μια φορά.

Decoupage

Decoupage τεχνικη με χαρτοπετσετα

Kατά τη γαλλική λέξη decouper, που σημαίνει κόβω, έχει δημιουργηθεί η τέχνη του ντεκουπάζ. Κομμάτια λεπτού χαρτιού ή χαρτοπετσέτας κολλημένα σε διάφορα αντικείμενα. Κουτιά, γλαστράκια, πιάτα, κρεμάστρες, κεριά και οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε. 

Πρόσφατα ανακάλυψα την τέχνη αυτή και ήδη έχω ξεκινήσει τις χειροτεχνίες μου, καθώς η περίοδος αυτή με βρίσκει σε πολύ crafty διάθεση.

 

Μηλόπιτα εύκολη

Συνταγη ευκολης μηλοπιτας

Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα. Ένα μικρό πείραμα στη ζαχαροπλαστική μου έδωσε αυτήν την εύκολη και ωραία συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα. Τα υλικά που χρησιμοποίησα ήταν ελάχιστα καθώς και ο χρόνος που αφιέρωσα.
Για τη μηλόπιτα με σφολιάτα και κρέμα θα χρειαστείτε:

Μεταμορφώστε τις κορνίζες σας

ευκολος τροπος για να ανανεωσετε τις κορνιζες

Πώς μπορούμε να μεταμορφώσουμε τις αδιάφορες κορνίζες μας. Οι ιδέες που θα βασιστούμε πολλές. Με κουμπιά, με ύφασμα, με ξυλομπογιές, με κορδέλες. Ο κατάλογος μπορεί να φτάσει πολύ μακριά.

πηγή από το pinterest

Το πιο όμορφο δώρο γέννησης

πρωτοτυπα δωρα γεννησης για νεογεννητο

Καλησπέρα σας, σήμερα επιστρέφω με ένα θέμα αφιερωμένο στα μικρά μας αγγελούδια και τη διακόσμηση του παιδικού δωματίου. Για τη γέννηση της κόρης μας, είχαμε λάβει πολλά δώρα. Ένα όμως ήταν αυτό που ξεχώρισα. Τον πίνακα ζωγραφικής, μικρογραφία του δωματίου της με τα στοιχεία από την ημέρα της γέννησής της. Την ημερομηνία, την ώρα, το βάρος, το ύψος της και το όνομά της.

Travel journal

η νεα μου ανακαλυψη

Ημερολόγιο ταξιδιού. Χιλιάδες φωτογραφίες από τα ταξίδια, αποθηκευμένες στη μνήμη του υπολογιστή ή του κινητού. Με την πάροδο του χρόνου σπανίως θα ξανανοίξουμε το φάκελο με τις φωτογραφίες και έτσι θα έχει γίνει μια γλυκιά ανάμνηση. Χαζεύοντας στο pinterest, τρόπους για το πώς θα  κρατήσω τα ενθύμια από το ταξίδι μας, ανακάλυψα το travel journal. 

Νέα Υόρκη μέρος 2

μινι οδηγος επιβιωσης, ψωνια,φαγητο

Καλησπέρα σας, συνεχίζω με το δεύτερο μέρος για την Νέα Υόρκη που αφορά σε συμβουλές για το που να φάτε , να πιείτε το ποτό σας, να φάτε γλυκό και να ψωνίσετε.

Είναι αρχή μας στα ταξίδια, όσο μπορούμε να μην φάμε σε μέρη τουριστικά. Θέλω να νιώθω σαν να μένω εκεί που είμαι διακοπές και θα φάω στα καλύτερα. Σε αυτό το ταξίδι είχα κάνει την έρευνα μου μέσω instagram για τα μέρη με ενδιαφέρον φαγητό, ποτό, σνακ. Με βοήθησαν πολύ τα hashtags νεουορκέζων.
Εξ'αρχής ήθελα να δοκιμάσω φαγητό σε ένα american diner. Η έρευνα μου, μου έδειξε το Tick tick diner. Έχει εξαιρετικό μενού, πολύ όμορφο χώρο, βγαλμένο απ'την Αμερική των 50's και πολύ φιλικό, ευχάριστο προσωπικό. Επειδή βρισκόταν στον ίδιο χώρο με το ξενοδοχείο που μείναμε, φάγαμε αρκετές φορές σε αυτό το diner. Συνήθως ένα πολύ πλούσιο πρωινό, οπότε το επόμενο γεύμα μας ήταν βραδινό. 

Νέα Υόρκη μέρος 1

μινι οδηγος επιβιωσης, αξιοθεατα

Τρεις μήνες πέρασαν από το ταξίδι μας στην Νέα Υόρκη και ακόμη σιγοψιθυρίζω τους στίχους του τραγουδιού New York  του Fr.Sinatra. Μαγεμένη απ'την μακρινή ήπειρο και την πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, σήμερα μοιράζομαι  μαζί σας μέρη που γνώρισα, γεύσεις που απήλαυσα, διαδρομές που περπάτησα και όλα τα μικρά μυστικά και τις εμπειρίες μας απ΄την υπέροχη μεγαλούπολη.

                                  

Πώς αποθήκευσα τις κάρτες της βάπτισης

Όπως σας υποσχέθηκα, στο σημερινό θέμα θα σας δείξω πώς αποθήκευσα τις κάρτες ευχών των καλεσμένων.
Στις αρχές του φθινοπώρου, βαφτίσαμε την κόρη μας. Για την οργάνωση του μυστηρίου θα αναφερθώ σε άλλη ανάρτηση αναλυτικά.

Η αρχική ιδέα μου για την αποθήκευση τους στηρίχθηκε στο πώς θα μπορούσα να έχω σε ένα σημείο μαζεμένες όλες τις ευχές της βάπτισης. Καθώς λοιπόν είχα φτιάξει και βιβλίο ευχών σκέφτηκα να ενώσω στις κενές σελίδες του βιβλίου ευχών τις κάρτες. Στις φωτογραφίες βήμα- βήμα βλέπετε την διαδικασία που ακολούθησα.

4+1 μυστικά της κυρίας με τα πουά

Εδώ και λίγα χρόνια που άνοιξα το δικό μου σπίτι, έχω βρει κάποιους τρόπους ώστε να κάνω πιο εύκολη τη ζωή μου και επίσης να κάνω οικονομία στο μηνιαίο προϋπολογισμό του σπιτιού.

Τα "must have" κομμάτια των εκπτώσεων

Καλησπέρα σας,
ίσως κάποιοι από εσάς να αναρωτιέστε "τι δουλειά" έχει στο blog  μου μια ανάρτηση σχετική με τη μόδα. Οι λόγοι που ασχολήθηκα με αυτό το θέμα, είναι δύο. Αφενός το ότι έχουμε ξεκινήσει διατροφή, άρα δεν υπάρχει καλύτερη επιβράβευση απ' το να ανανεώσουμε κάποια κομμάτια της ντουλάπας μας. Αφετέρου ορμώμενη απ'την έναρξη των εκπτώσεων, είναι βολική η συγκυρία, του να ψωνίσουμε προγραμματισμένα και χωρίς να ξοδέψουμε μια περιουσία.
Με την πολύτιμη βοήθεια της αγαπημένης μου και ταλαντούχας φασιονίστα, μοιράζομαι μαζί σας τα "must have" των φετινών εκπτώσεων.

Χάνοντας τα κιλά των γιορτών

προγραμμα διατροφης για δυο εβδομαδες

Το ότι σημειώσαμε τους στόχους της νέας χρονιάς, είναι μόνο η αρχή.  Το επόμενο βήμα είναι να σκεφτούμε με ποιο τρόπο θα έρθουμε κοντά στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας το νούμερο ένα στόχο για το 2014 και τον τρόπο που θα τον επιτύχω. Να χάσω τα κιλά των γιορτών.
Μετά τις υπερβολές που κάναμε με τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα, ήρθε η ώρα να φροντίσουμε ώστε να επανέλθουμε στο επιθυμητό για εμάς βάρος.